夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)
快到夏至,天气一天热过一天。
将近一礼拜的时间,暑热蒸腾,让人蔫蔫的提不起精神。
午后一场久违的大雨,下得酣畅淋漓。
瓢泼般的雨点,赶走了暑气。
洗去了周围的尘埃,树木们发散着好闻的清凉气息。
雨过后,再走到户外,连心情也变得轻松畅快。
夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

夏季的骤雨不仅能去暑气,也可以去喧嚣,去杂念,去焦灼。
而一杯好茶,除了解暑,还能够静心,清润解燥。
气温焦躁的夏日,喝一泡好茶是特别惬意的消夏方法。
高温的夏天,喝茶消暑是很养生的做法。
燥热的季节里,那些“清爽”的茶类,分外受瞩目。
那传统的六大茶类里,哪些适合在夏天喝呢?冬红夏绿的喝茶讲究靠谱吗?
夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

《2》
夏天适合喝什么茶,要看个人的口味定。
喝个茶,最主要的目的是获得愉悦的享受。
让味蕾能体验舒服的茶香和滋味。
古人的夏天消暑做法提倡 “心静自然凉”,多喝几杯适合个人口味的好茶,驱散烦闷的心情,身心舒畅,自然更能够解暑。
冬红夏绿的喝茶建议,个人不太认可。因为太过于一刀切,不具有普适性。
红茶,全发酵,性温温和。
从养生喝茶的角度看,四季皆宜。
夏天喝红茶不会出现上火,也没有所谓热量高的说法。这些完全属于谣传。
夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

红茶按照分类而言,有小种红茶、功夫红茶、红碎茶的讲究。
小种红茶,特别是桐木正山小种,是世界红茶鼻祖。
采用传统烟熏工艺加工出来的小种红茶,风味独特,具有鲜明的松烟香,桂圆汤汤色。
当喝过真正的正山烟熏小种后,等到下次再度邂逅,味蕾深处的记忆能快速被唤起。
而在茶圈里,福建本土的闽红三大功夫红茶,也很有特色。
蜜薯香清甜,汤水柔润,花香盈盈,夏天喝起来别有风情。
至于绿茶,是六大茶类里唯一的不发酵茶。
喝绿茶,宜尝鲜,拥有鲜明的绿叶绿汤特征。
绿茶在加工制作中,“杀青”是重要的加工过程。
夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

通过高温的杀青,可以钝化茶叶内部的多酚氧化酶,可以较好的保留鲜叶内部的天然成分。让绿茶具备清香、清鲜、清爽等特征。
没有发酵,又经历了杀青的绿茶,茶叶内部保留的茶多酚、咖啡碱含量丰富。
茶多酚,味涩,容易刺激肠胃,但可以消炎抗菌,对夏日降燥,解一解上火牙龈肿痛等小毛病有效果。
咖啡碱,味苦,能利尿提神。午后泡一杯新茶,微苦而回甘的茶汤喝进去,可以解夏困,调整和改善工作状态。
夏日炎炎时,泡一杯清香四溢的绿茶新茶,解暑去燥效果明显。
绿茶和红茶,是茶圈里的主流茶类,出产量高。
但在夏天喝茶并非要盲目照搬“冬红夏绿”的做法,要按个人的喝茶口味定!
夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

《3》
夏天喝茶,除了红茶,绿茶,还有很多选择。
罗素曾说过,参差百态,才是幸福本源。
对大部分人而言,在条件允许下轮流换着口味喝茶体验感更好。
白茶,乌龙茶、黑茶、花茶、普洱、黄茶等,各有所长。
白茶,风味鲜醇甘爽。
新白茶清爽,老白茶醇爽。
夏天喝一泡当年的春白茶,尽情感受汤水里馥郁的落水香,香清气郁。淳润绵柔的汤水,尝起来细腻爽口。茶氨酸含量丰富的茶汤,还可以很好的补充元气,调节夏困乏力的状态。
老白茶,性味温和,四季皆宜。甘香醇厚的茶汤,细品起来香气、滋味层次丰富。漫漫的长夏里,最是适宜打发时间。
乌龙茶,半发酵茶。
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传统意义上,乌龙茶的特征是既像绿茶,又像红茶。
但要认真分析起来,派系众多的乌龙茶,风味不好一概而定。
乌龙茶,分闽北乌龙(武夷岩茶),闽南乌龙(铁观音),台湾乌龙(冻顶乌龙、东方美人茶),广东乌龙(凤凰单丛)等。
以个人最常喝的武夷岩茶(水仙、肉桂、大红袍)为例,夏天喝起来别有风味。
焙火的武夷岩茶,按火功的轻重,风味多元。
夏天的午后,下过一场雨,周遭环境气压闷闷时,喝一泡足火的肉桂。
那股子汤水里色香味醇的体验,能带给味蕾特别曼妙的体验。
黑茶,后发酵茶,分类同样众多。
安化黑茶,六堡茶,茯砖茶等,都属于这一类。
整体上,发酵程度较高的黑茶,风味甘醇,刺激性弱。
从喝茶感受而言,别有一番风味。
花茶,不属于六大茶类,而是再加工茶。
采用茉莉、玫瑰、桂花等鲜花窨制茶坯,制作而成的花茶,饮用范围广泛。
最出名的自然是茉莉花茶莫属。花香馥郁,清香四溢的花茶,茶香+花香,香气醉人。
按传统中医上的观点,花香可以理气开郁,夏日饮花茶可以解夏燥,让心情更美丽。
说白了,喝茶这件事,选对适合个人的口味更关键!
普洱,包括了生普,熟普。
不同山头出来的普洱,受到小气候的影响,风味差距明显。
夏天喝一泡耐泡的古树生普,从消磨时间而言而是不错的做法。
黄茶,市面上相对小众。
从加工过程看,相比绿茶,黄茶多经历了一道“闷黄”的步骤。
整体风味上,依旧以清香、清新为主。
若是喝茶喜欢喝“鲜”的朋友,也可在平常喝茶时,多加感受。
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《4》
夏日养生喝茶,要注意方法。
舒心的饮茶,除了要考虑口味喜好,还要留意个人的体质和需要。
若是为了喝茶提神,解夏困,调整工作状态。
那么适合喝绿茶、新白茶、茉莉花茶等。
清香四溢的茶汤,既爽口,又清新,提神解乏效果不错。
但如果是体虚、胃寒、肠胃不好的朋友,那么要不适宜多喝绿茶、生普。
而是选发酵程度高的红茶、熟普,或者是茶性温和的老白茶等。
绿茶和生普,茶叶内部含有的多酚类物质较高,容易刺激人体的肠胃壁,导致身体不适。
若是个人的体质特殊,而又选了不适宜自己的茶叶,养生喝茶的效果反而适得其反。
另外,从喝茶本身而言,夏天喝茶清饮为宜。
喝茶,喝的是茶叶本身的味道。
夏天喝什么茶好(哪种茶适合夏天喝?)

若是按调饮的做法,喝加奶的红茶、陈皮普洱、薄荷**茶,反而是干扰了茶叶本身的纯粹风味。
最后,夏天喝茶解暑,要留意健康的喝茶做法。
泡茶喝茶,以传统的热水泡茶效果更好。
按小众的冷泡茶做法,用常温的冷水,甚至是冰水泡茶,自然无法释放一泡好茶的100%风采。
冷泡出来的茶汤,不论是香气滋味口感,还是养分价值等,都会打折扣。
相比下,热水泡出来的茶汤,更好喝,更健康。
夏日喝茶提神,但不适合喝太浓的汤水。
将茶汤闷浓、闷苦涩后喝,尝到的滋味不佳,苦涩味重。长期饮用浓茶对肾脏、睡眠健康而言,都有不利影响。
高温的夏日下,新鲜泡出来的茶汤最好及时饮用。
放置时间太久,茶汤容易变味,甚至是变质发馊。隔夜的茶,隔了六、七小时的茶,喝茶前要慎重。
从喝茶的感受而言,已经变得不新鲜的茶汤,没有太大的饮用价值。
从健康喝茶的角度看,喝隔夜的茶汤,可要当心闹肚子!
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《5》
阴阳五行上认为,夏属火,对应五脏之心。
盛夏前后,养生要以是养心。
炎热的夏天,站在通风的窗台前,清风徐来,可以免除烦躁的心境。
伴随着天气渐渐变热,人体的消化功能相对较弱。
夏日的饮食,宜清淡,不宜肥甘厚味。
而喝茶上,茶味不宜浓,而是淡茶为宜。
阳光充裕,雨水充沛的盛夏,万物繁盛。
饮茶静心,吹着凉风。
草木葳蕤的夏天,泡着春天的新茶,茶汤里的植物本味最能清心!
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