粽子叶需要泡多久(浸泡粽子叶需要多长时间?)

1、浸泡粽子叶需要多长时间?

干的泡两个小时

新鲜的清洗干净即可粽子叶需泡多一个晚上最好,此外泡过的粽子叶最好放在炉子上小火慢慢煮,10分钟就行

记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊

2、浸泡粽子需要多长时间?

用温水泡则需要泡一小时即可。

然后用手轻轻的清洗。如果是新鲜的粽叶,在煮之前,只需要将其清洗干净就好。如果是用开水烫粽叶的话,则最好是冷水浸泡、清洗粽叶。

在使用粽叶的时候,如果采用煮粽叶的方法来杀菌杀毒的话,如果使用的粽叶是干粽叶,则需要将粽叶放于冷水中浸泡一夜,使其吸收充足的水分,变得柔软一些。

粽子叶需要泡多久(浸泡粽子叶需要多长时间?)

粽叶品种:

1、芦苇叶

(芦苇,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里。茎中空,可造纸、编席等。根茎可入药),一般生长在水里;

2、箬叶

属百合科,蜘蛛抱蛋属,它的地下部具有粗状根茎,叶柄直接从地下茎上长出,一柄一叶,带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起,故名一叶兰,因其果实极似蜘蛛卵,又名蜘蛛抱蛋,终年常绿,叶形优美,生长健壮,是理想的室内绿化植物;

3、粽巴叶

一般为云贵高原等地区的粽叶,形式缩小芭蕉叶,属百合科,蜘蛛抱蛋属,其根茎,全年可采,具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后,雨水好,光照足,叶子蹿得快。
放进煮开的水里浸泡3分钟左右。

将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。

在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。

粽子叶需要泡多久(浸泡粽子叶需要多长时间?)

扩展资料

注意事项

在煮粽子之前,一定要将煮粽子的水彻底煮开,如果水没有煮开就将粽子放进去的话,粽子里面就会进入过多的水,这样吃起来可能会有夹生的口感。另外在放粽子的时候,水一定要没过粽子。

在煮粽子的时候,水的量可能会慢慢减少,如果在煮的时候发现水加少了,我们可以额外加水,但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水,而应该添加沸水,这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。
浸泡一夜比较好,不然竹叶硬会让粽子形状变丑的哦

3、粽子叶子要泡多久?

粽子叶需要泡多久(浸泡粽子叶需要多长时间?)

粽子叶需泡多一个晚上最好,此外泡过的粽子叶最好放在炉子上小火慢慢煮,10分钟就行

记住煮好后拿出来放在清水里好好洗洗啊

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