西红柿的功效与作用,番茄的营养成分与功效作用

番茄的功效与作用
西红柿的功效与作用,番茄的营养成分与功效作用

核心功效
开胃消食,生津止渴,美容护肤
功效作用
1.蕃茄可开胃消食。番茄是一种有益肠胃的蔬果,其中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸可以刺激胃液分泌,进而帮助消化。此外,番茄的纤维素还有润肠通便的作用,常吃番茄对于便秘也有预防作用。
2.蕃茄可生津止渴。番茄能够促进唾液的分泌,清凉解暑,生津止渴,促进食物的消化,增进食欲。
3.蕃茄可美容护肤。番茄所含的维生素C、番茄红素有抗氧化的功效,因而常吃番茄可以清除体内多余的氧化自由基,从而起到美容护肤、抗衰老的作用。
4.蕃茄可抗菌消炎。番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用,同时还有明显的消炎作用。
5.蕃茄可保护血管。番茄中所含有的维生素P可以降低毛细血管的通透性以及脆性,从而起到保持血管弹性的作用,因而常吃番茄对于预防心脑血管疾病有一定的作用。
西红柿的功效与作用,番茄的营养成分与功效作用

6.蕃茄可防治癌症。番茄含有番茄红素,可以清除体内的自由基,增强机体免疫力,从而有效的抑制致癌物及肿瘤的产生,还可以预防冠心病及动脉硬化的发病。
适宜人群
肾炎患者,心脑血管疾病患者
禁忌人群
急性肠炎患者,脾胃虚寒者
不宜同食
1.黄瓜
黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,而番茄是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,番茄中的维生素C很有可能会被黄瓜中的分解酶破坏,达不到补充营养的效果。
2.猪肝
猪肝中铜元素含量较高,与番茄中的维生素C相结合时可能会使维生素C失去原来的功能,因此番茄不能同时和猪肝一起吃。
食用方法
1.番茄炒蛋
先将鸡蛋打散炒好,然后再放入切块的西红柿炒熟即可。
2.番茄酱
用沸腾的热水将番茄去皮后,切开取出籽,然后用搅拌机将番茄打碎。最后再将打碎后的番茄放入锅中,放入适量冰糖,然后再慢慢熬制,直至成番茄酱。
营养价值
番茄能够促进唾液的分泌,清凉解暑,生津止渴,促进食物的消化,增进食欲,起到开胃消食的功效;含有丰富的维生素C,可以起到淡斑、去皱纹、美白肌肤,延缓衰老的功效。还含有西红柿碱,可以抑制真菌,有明显的消炎作用;含有番茄红素,可以清除体内的自由基,增强机体免疫力,从而有效的抑制致癌物及肿瘤的产生,还可以预防冠心病及动脉硬化的发病。
营养成分
能量20 千卡 蛋白质0.9 g
脂肪0.2 g 碳水化合物4 g
不溶性膳食纤维0.5 g 钠5 mg
镁9 mg 磷23 mg
钾163 mg 钙10 mg
锰0.08 mg 铁0.4 mg
铜0.06 mg 锌0.13 mg
硒0.2 μg 维生素A92 μg
维生素B1(硫胺素)0.03 mg 维生素B2(核黄素)0.03 mg
烟酸(烟酰胺)0.6 mg 维生素C(抗坏血酸)19 mg
维生素E0.57 mg
西红柿的功效与作用,番茄的营养成分与功效作用

版权声明:本文内容由作者说推提供,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 @qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。如若转载(www.suochou.com),请注明出处:https://www.shuotui.com/2102.html

(0)

相关推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。