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人参果的功效与作用 人参果应该怎么吃

说推 发布于 11月10日 阅读 10 本文共2082个字,预计阅读时间需要6分钟。

在西游记当中有个桥段是猪八戒吃人参果—不知滋味。为人们津津乐道。不过有很多人都不知道,人参果是真是存在的。不过不是想那个动画片一样,包治百病,长生不老的作用。不过人参果的功效还是非常多的,下面就让我们一起来看一下人参果有哪些作用和功效。人参果的营养价值是什么?人参果该怎么吃?有哪些人适合吃人参果?

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人参果的功效与作用

人参果具有多重功效,这些功效的由来就是人参果丰富的营养成分。

1、人参果的一大特点就是蛋白质的成分很高。蛋白质是人体的生命得以延续的基础,是人身体的主要“建筑材料”。而且人参果里面的各种氨基酸和人体需要的氨基酸基本符合,蛋白质能够很好的被人体所吸收。蛋白质由氨基酸组成,这一成分不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老都有较好的保健作用。

2、人参果还富含丰富的多种维生素。尤其是维生素C、B1、B2和胡萝卜素的含量非常的高。维生素是人身体必须的元素,对于预防肿瘤有着很大的作用。而且VC还能够软化血管,刺激造血功能,增强身体的抗感染能力等。多吃人参果可以有效防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等。

3、富含人体必需的微量元素是人参果的另一特点。人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。而人参果的硒元素含量之高,在我国蔬菜、水果品种中异常少见。硒元素是一种强氧化剂,有了硒元素,人体能维持机体正常的生理功能,保护心血管等脏器。硒元素还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生,增强机体对疾病的抵抗力。人参果含有的硒元素是有机硒,它的存在还能降低血压,对糖尿病也有辅助疗效的作用。

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人参果的营养价值

人参果的营养价值极高,富含蛋白质和多种维生素,对人体健康具有非常多的益处,是食疗养生不可不选的极品食物。我们以每100克人参果中含有的营养来看:蛋白质910毫克,脂肪650毫克,胡萝卜素62.4毫克,维生素C200毫克,钙含量可高达0.91%,铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素,尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素,对缺钙的老年人、孕妇、儿童有很大益处。

人参果味甘,性温。入脾、胃二经。

人参果有着“抗癌之王”的美称。人参果中含有多种微量元素。这些微量元素对于人体的细胞激活,增强人体的免疫力,维持免疫细胞的正常功能,有着非常重要的作用。还能够促进各种维生素的吸收,一直饿醒的肿瘤细胞的裂变。我国是世界上57个贫硒国之一。所以我们可以通过多吃人参果补充硒元素,防治癌症和抑制心血管疾病的作用。

人参果的含量高于很多水果和蔬菜,每100克鲜果中含钙量是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质,促进健康有着十分重要的意义。

人参果怎么吃

人参果新鲜爽口,自古以来都是人们眼中的“香饽饽”,多吃人参果就意味正更多地使自己的身体有了健康的保障。人参果除鲜食外,还有其他的吃法。

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人参果拌肉

食材:猪肉、人参果、盐、糖、油、料酒、葱花、姜末、生抽

1、先将人参果去蒂、洗净后再切成片。

2、将猪肉洗干净,切成薄片。姜切成丝、葱切段。

3、锅里放油热一下,下葱姜爆香,放入肉片煸炒。加上适量的料酒和生抽,加盐。

4、肉片8分熟的时候加入人参果和适量的糖,翻炒一两下至熟即可装盘食用。

其实人参果拌肉这道菜的工序并不复杂,朋友们都可以尝试着做一做。

还有另外的简单方法就是:将洗净切片后的人参果加入适量的盐腌渍片刻,倒去渗出的水,加上适量的醋、糖和芝麻油,搅拌均匀后即可做成一道凉拌人参果。凉拌的人参果由于醋的存在,保留了大部分的人参果的营养,入口也清淡适宜,爽口不腻,吃起来的感觉很舒服,大家不妨试试。

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哪些人适合吃人参果

人参果具有很好的营养价值,它的忠实追随者也有很多,我们这就像大家介绍哪些人适合吃人参果。

1、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病的功效,患有糖尿病、冠心病、高血压的朋友可以多吃一些人参果,从而达到强身保健的作用。

2、需要强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等广大朋友,人参果时绝不可错过的好水果。

3、除此之外,人参果中硒含量超过了现在许多蔬菜和水果,是维持肌体正常生命活力的微量元素之一,能激活人体细胞、增强肌体的活力,而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用,是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。

4、人参果富含营养,孕妇可以适量吃。不过需注意的是尽量少吃高糖的人参果,而选用低糖的。普通的人参果因含糖量低,口味没有那么好,近些年来人们对人参果的培育已经有很大的成效,现在已经培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%,吃起来也更加甜美。注意事项:假如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇,需仔细辨别人参果,建议好事选择糖量较低的。

总结:人参果的功效很多,营养十分的全面丰富。能够有效的预防身体的各种疾病。而且人参果没有多少禁忌,所有人都可以吃。有着很好的保健作用。不过要注意的是,如果是有妊娠糖尿病的孕妇,选择人参果的时候,要选择低糖的。

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