清明节的时间和习俗是什么?你家乡会准备什么美食?让你念念不忘

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。
借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。
清明节,也叫踏青节,一年中的二十字节气,日期是阳历4月4号,这是一个思念亲人的节日,也是中国古老的传统节日,到了这一天,清明前后扫墓的人络绎不绝,规模极盛,人们可以亲近自然,踏青游玩,有的地方在清明这一天,还有寒食节的习俗,在唐朝时期,这个节日很隆重。
清明节的时间和习俗是什么?你家乡会准备什么美食?让你念念不忘

在北方地区,现在还保留着吃冷食的习惯,比如鸡蛋、饽饽、高粱米饭、煎饼卷等,据说不吃就会遭遇冰雹,南方地区则有吃青团的风俗,青团也叫清明饼、艾叶粑粑,这些美食都是贴近大自然的绿色食物,非常的好吃,每次想念到这口,就流起了口水。
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青团
清明节这一天,很多南方都会吃青团,经过多年的演化,馅料也是丰富多彩,它是用用艾草的汁拌进糯米粉里,包入豆沙或者莲蓉等,轻轻咬一口,甜滋滋的,一点也不腻,嘴里飘着清淡悠长的青草气息。
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饺子
清明节这一天,有少数的人会吃饺子,中午可以带饺子祭祀祖先,午饭也可以围坐在一起吃,寓意团团圆圆,多子多孙,因为有很多家人聚在一起,吃喝过后,用饺子当作主食,也可以省很多事。
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馓子
炸馓子,也叫捻具、寒具,是一种油炸食品,它的特点就是色泽金黄,酥脆可口,如果不小心碰到,轻易就会散开了,到了清明节这一天,可以拿来祭祀使用,完事带回家还可以食用。
清明节的时间和习俗是什么?你家乡会准备什么美食?让你念念不忘

糯米饭
清明节吃糯米饭,有的地方还会制作五色糯米,挑选优质的糯米后,浸泡洗净,上锅蒸成糯米饭,在广西较为流行,常用作“拜山”祭品,已延续多年。
清明节的时间和习俗是什么?你家乡会准备什么美食?让你念念不忘

清明节吃什么,南北方各有不同,外出务工的亲人回家祭祀,大家难得聚在一起,吃什么都无所谓,应该更珍惜那段亲情,多聊一聊家常生活,让清明节不再哀怨冷清,而是暖暖的温馨。
清明节,你们那都吃什么特色美食呢?

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