下章台:实哪怕是根葱,也有好光景

新冠都成老冠了,害了一年人,还赖着不走。天冷了,街上戴口罩的人又多了,据说那个可恶的病毒还换了马甲,又趁着天冷四处捣乱哩,在六十年一遇的寒冷冬天,企图再点星星之火,给国人尤其给北方的人们添堵哩。
家里人回来说,菜涨价了?你猜涨得最猛的是啥?老鱼说,猪肉,遇到风口了,猪也能飞起来。涨了再涨,习惯了。
家里人摇头,再猜?老鱼说,牛肉,马上到牛年了,十多年才来一回,肯定得牛皮哄哄,不涨不符合身份。
家里人还说不对,是蔬菜。老鱼说大蒜。那年蒜涨得”蒜你狠“。北方人都不吃蒜,跟着上海那个姓周的喝咖啡了。
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家里人说,怪不得你成不了贾平凹,没观察力,给作家丢人哩。你还老说要体察百姓疾苦,原来是领导讲话说说而已。告诉你吧,是葱,原先一两块,如今一斤都快十块了。′
那个没人看得起的葱,居然成了涨价明星,像贫困户过上了好光景。老鱼扶扶眼镜,自嘲说,光顾着看太平洋那边两个老汉掐架了,没看到锅里油着了,失职呀。要是咱是领导,得启动问责程序了。
2
北方人骂人老说,你算哪根葱,骂的是你算老几,有你说活的资格吗?如同愚公挖的王屋山下,那个上了热搜的暴脾气书记,打政府秘书长一耳光,质问你是谁,有啥资格到小食堂吃饭?那个挨打的县级领导,屁都不敢放一下,连葱都不如,葱还能让你闻到味道,不管你喜不喜欢。
其实,骂别人是哪根葱的人都有被别人骂过你是老几的历史,都是辛酸的从老幺混到老大的。
世事就恁怪,越是苦出身的人越瞧不起比他更苦逼的人,好像骂得越狠越显得自己伟光正,一下就成了呼风唤雨的大人物。
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南方人似乎不喜欢葱。那年在上海,想看看南方的日常生活,陪老人去买菜。卖菜的大多是北方人,也耍两句沪腔,摊摆得整齐,菜也洗得干净,只是没有卖葱的,我问老人,老人说,人家不卖,得要,一家只给两三根,你买的其他菜多给的葱多。
果然,老人说,给点葱。老板笑哈哈从台板下拿出一两根小葱,要了三四家,还不到一把。
我说,人说上海人啬皮,没想到啬成这样,太开眼了。老人说,卖菜的大多北方人,入乡随俗,谁也说不清为啥不卖葱。
3
年轻时候,不会写诗却爱读诗。商洛亲戚雷抒雁的名诗《小草在歌唱》至今也能背几句:如丝如缕的小草哟,/你在骄傲地歌唱,/感谢你用鞭子/抽在我的心上,/让我清醒,/昏睡的生活,/比死更可悲,/愚昧的日子,/比猪更肮脏…..
小草太小,没有花的艳丽,引不起人的注意,却也是大自然的一部分,装点了白茫茫的大地。如同小葱,尽管只是有味道的小草,在北方却几乎无可替代。
感冒了要喝酒,先来几根葱白,生吃下去,据说能治感冒,喝几盅酒也没事。那年在昆明吃的大葱卷肉烧烤,如今一想起来就流口水。
还有更色情的说法,说葱能壮阳,一根葱,硬一冬。
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在生活中葱是必不可少的,一说到食材辅料,肯定会有葱姜蒜,葱是老大第一位。
葱还有一个名称叫“和事草”,葱的特性是生吃~主辛散,是开散的。熟吃~主甘温,偏甜,偏温性。
书上说,葱是非常营养的食材,通常人们都比较喜欢把它做成调味料来用,因为这样的话可以让做出来的菜肴更加的清香一些,不仅如此,葱营养价值也是很高的。
能抗菌抗病毒,葱中所含大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
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能 预防老年痴呆,大葱具有一定的舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
能促进消化,葱还有刺激机体消化液分泌的作用,能够健脾开胃、增进食欲。
适宜人群:脑力劳动者。
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那天在手机上胡点,有个专家说,中国名吃北京烤鸭最核心的点是葱。吃北京烤鸭,鸭子片成薄片,用荷叶饼,将鸭肉蘸酱和葱卷起来,一起吃。这叫绝配。
因为鸭子属于寒性,和生葱卷到一起吃,就符合饮食平衡的特性了。还有一种原因,葱白是入肺的,中医把葱白称作“肺之菜”,所以说吃烤鸭有讲究,既营养又养生。
4
庚子年将尽,我们这个多灾多难的民族又一次浴火重生。新冠再猛,缠斗再久,终将被赶走。
大领导说,每个人都了不起,肯定包括像草像葱一样的我等小人物,像葱一样的吃瓜群众。
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自己把自己当人,自己把自己当事,才能活出自己的了不起。
咱要是当官,谁敢当众搧咱一耳光,咱就顺手还回去,别让老婆出头当背锅侠,还嘀咕自己不知情。
咱要是当作家,就不怕莫言、贾平凹,文无第一,武无第二。得洋人奖能咋,得茅盾文学奖能咋,中国作协会员能咋,作协主席能咋,我笔写我心,我骄傲我喜欢,就我文章好。
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哪怕咱当打工人,送快递送外卖,咱在街上捡垃圾,也得挺着腰板,像人一样有尊严地活着。咱不想也不去当风口的猪,咱当踏实的老百姓。
没人把葱当回事,葱才涨价哩。能涨价说明有价值。葱说,谁让你们眼晴向上只看鸡呀猪呀牛呀,把咱不当老几?大自然是公平的,谁也少不了。好光景谁也没法独占,别老是隔着门缝看人,把葱小看了。
要想活得了不起,不要在乎别人把你当老几,当哪根葱。新年都爱说新打算,咱不撂大话,先不怕新冠,不装佛系,不抛弃,不放弃,挺直腰板,有尊严的像人一样活着。
只要流下劳动的汗水,哪怕是根葱,也有好光景。
摘选自:鱼在洋说,版权属作者所有。

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