说推网

惊蛰吃什么?惊蛰养生气先行 去燥养脾是关键

说推 发布于 03月07日 阅读 50 本文共1159个字,预计阅读时间需要3分钟。
春雷响,万物长。
3月5日惊蛰,预示着仲春时节开始。而此时正是借助饮食调节身体的时机,“惊蛰吃什么”也成了网友们的热议话题,五花八门的“蛰食”推荐随之汹涌而来。对此,中医专家表示:冷静!别乱吃!
惊蛰吃什么?惊蛰养生气先行 去燥养脾是关键 网络快讯 第1张

 
春雷一声响
应该吃什么
惊蛰的本义是春雷初响,惊醒了蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰就像大自然的闹钟,万物复苏并活跃起来。
昨日惊蛰,有关“惊蛰吃什么”的话题一直在微博话题榜持续热度。“在我们这里,惊蛰就要吃梨”“惊蛰应该吃鸡蛋”“每年这时候吃韭菜”……各地网友给出五花八门的说法。冰糖雪梨汤、清水鱼汤、炒荠菜等各式菜谱随之而来。“惊蛰是补肝的好季节”“惊蛰时期宜润肺”等多种多样的中医养生说法也蜂拥而至。
“惊蛰是气温回升,雨水增多之时,温暖潮湿的气候条件利于病虫害的发生和蔓延。惊蛰之时人体的肝阳之气渐升,阴血相对不足,此时养生一定要顺应阳气升发,使自身的精神、情志、气血如春日一样舒展畅达。”武汉大学中南医院中医科副主任医师项荣介绍,“在这个时节,饮食要顺应‘肝主疏通畅达’的特点,助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。大家可多吃一些富含植物蛋白,维生素的清淡食物,比如山药、莲子、春笋、菠菜、芹菜等。”
“惊蛰前后,养生保健的主旨应从顺应气候变化、规避患病风险以及提高自身免疫力着手。”湖北省第三人民医院(省中山医院)全科医学科主治医师何文祥介绍,韭菜、春笋、菠菜、空心菜、荠菜都是好选择。他解释称,春季气候冷暖不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气,也能增强人体脾胃之气;空心菜性凉味甘,能清热解毒、润肠通便;菠菜养肝,但最好先用沸水焯后再烹饪;荠菜在春季最嫩,含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能,预防春季流感;春笋清淡鲜嫩,有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,能帮助消化。此外,多喝蜂蜜水也能滋阴润肺。
阳气尚不盛
冷食不要沾
除了要吃什么,也有一些东西最好别沾。
“惊蛰是春抬头,天气开始明显变热起来。但此时多雨、潮湿,温差比较大,大家仍要注意做好保暖,避免感冒。”武汉大学中南医院中医科副主任医师项荣介绍,这就是传统所说的“春捂秋冻”。
春捂,要“捂”的不仅仅是肌肤,也包括胃肠。今年入春后,气温曾一度连续好几天冲上二十多摄氏度,各类冷饮也早早受到热捧,但凡天气晴好的时候,冰沙、冰淇淋等冷饮甜食总会走俏。对此,项荣特别提醒,这个季节大家一定要管住嘴,“惊蛰时人的阳气尚不是一年最旺盛的时候,眼下还是应该忌生冷,不要给肠胃太强烈的刺激和负担。”
她还指出,这个季节虫类也开始变得活跃起来,因此居家或工作的环境卫生要加强,“饮食上除了关注吃什么,也得关注食物的新鲜,防止发霉变质。这个季节做好饮食卫生非常重要,别让胃肠受伤害。”
绘图/罗婷
本文系作者个人观点,不代表本站立场,转载请注明出处!
喜欢 0
or

相关文章

更多

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册