说推网

你知道腊八节的由来和风俗吗?年轻人应该铭记

说推 发布于 01月25日 阅读 216 本文共1009个字,预计阅读时间需要3分钟。
关注微信公众号,获取你想要的!
2021年1月20日也是农历的12月初8,今天是我国传统的腊八节,我们都知道在今天要喝腊八粥,但是你知道这是为什么吗?接下来小编就来给大家说说吧!
你知道腊八节的由来和风俗吗?年轻人应该铭记 网络快讯 第1张

腊八节据最早的考证是在先秦时期,那是在我国的一些地方便已有与“腊”相关的腊祭的习俗,节期在腊月,但是具体日期并不固定,后来该腊祭习俗被后人视作“腊八节”的来源之一。据西汉史书《礼记·郊特牲》记载,腊祭是“岁十二月,合聚万物而索飨之也。”汉应劭的《风俗通义》中也说:“夏曰嘉平,殷曰清祀,周曰大蜡,汉改为腊。这便是关于腊八节最早的记录。
腊八节习俗:
1、喝腊八粥
你知道腊八节的由来和风俗吗?年轻人应该铭记 网络快讯 第2张

腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的传统习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。南宋吴自牧《梦梁录》载:“此月八日,寺院谓之腊八。大刹等寺,俱设五味粥,名曰腊八粥。”清《房县志》卷十一《风俗》称,“腊八日,以米和麦豆及诸蔬果作粥,谓之腊八粥。果木有不实者,以斧斫树著粥于穴,问曰:‘结不结,枝压折。’谓之‘喂树’。”
2、吃腊八蒜
你知道腊八节的由来和风俗吗?年轻人应该铭记 网络快讯 第3张

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。
腊八蒜的做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八,过年的气氛一天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗,叫腊八蒜。
3、腊八面
你知道腊八节的由来和风俗吗?年轻人应该铭记 网络快讯 第4张

腊八面,即腊八节的节令食品。地方传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。
以面和各种豆类(黄豆为主)为原料,面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚,腊八这天用来熬汤,待水开时转小火至红豆熟透,中火煮面。同时热油将葱花爆香,面煮好后将葱花油泼入锅中。
你知道腊八节的由来和风俗吗?年轻人应该铭记 网络快讯 第5张

现在随着洋节在我国的盛行,我们的传统节日越来越得不到年轻人的重视,作为传统节日,腊八节应当让更多年轻人铭记,铭记我国悠久的历史,铭记我们老祖宗的传统智慧!小伙伴们,你们认为呢?
本文系作者个人观点,不代表本站立场,转载请注明出处!
喜欢 0
or

相关文章

更多

https://hm.baidu.com/hm.js?88630d3b0b69b173a810c4d3a1a1214c

登录

忘记密码 ?

切换登录

注册