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西红柿的功效与作用?吃生西红柿为什么会拉肚子

说推 发布于 01月15日 阅读 28 本文共963个字,预计阅读时间需要3分钟。
有的人吃生西红柿会拉肚子,吃熟的就不会,这是什么道理呢?西红柿又有什么功效与作用呢?
西红柿的功效与作用?吃生西红柿为什么会拉肚子 网络快讯 第1张

  吃生西红柿拉肚子的原因
  西红柿人人可食,但脾胃虚寒及月经期间的妇女皆忌食生西红柿。未成熟的西红柿含有龙葵碱,此物有毒,不能吃。主要原因有以下几方面:
  体质不适应
  西红柿是凉性水果,而且有润肠通便、清热等功效,本身脾胃虚寒的人群,吃西红柿是容易加重体内寒气,容易出现腹泻腹痛症状
  细菌感染
  西红柿在生长过程中,因为环境和土壤的原因,表皮上面会沾染上沙门氏菌,如果食用时没有清洗干净,人体被沙门氏菌感染的话,也会导致腹泻腹痛等症状。
  空腹食用 西红柿是含有大量的植物酸的,空腹食用对胃肠的刺激很大,会引起胃酸过多,而且西红柿是寒凉性食物,空腹食用会导致脾胃虚寒,引起腹泻。
  未成熟的西红柿
  未成熟的西红柿中含有一种龙葵碱的有毒物质,食用没有成熟的西红柿的话,严重的会出现中毒反应,出现恶心、呕吐、拉肚子等症状。
西红柿的功效与作用?吃生西红柿为什么会拉肚子 网络快讯 第2张

  1、抗衰老
  番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,也是很强的抗氧化剂。给人体补充番茄红素,可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化性疾病。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
  2、防癌抗癌
  番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
西红柿的功效与作用?吃生西红柿为什么会拉肚子 网络快讯 第3张

  3、防晒,阻止皮肤胶原被破坏
  胶原是保持皮肤紧绷及柔韧度的强韧纤维,紫外线的辐射可降解胶原,DNA的破坏会还导致发生癌症。番茄红素除了能阻止紫外线吸收,还能阻止DNA及胶原的破坏
  4、降低心血管疾病的危险性
  自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用,可有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。
  5、抗炎作用
  抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理,可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回肠上,番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应。
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